Mengenal Gaplek, Olahan Khas Gunungkidul
Berbicara tentang kuliner khas Daearah Istimewa Yogyakarta tentunya yang akan sering disebutkan adalah gudeg, bakpia dan bahkan oseng-oseng mercon kini mulai disebutkan sebagai olahan atau kuliner khas D.I Yogyakarta, Hal ini tidak salah mengingat bagaimana memang begitu terkenalnya beberapa makanan tersebut. Namun memang ada beberapa kuliner yang seharusnya tidak boleh lepas dari pandangan dan salah satunya adalah Gaplek, olahan dari singkong yang mulai dikenal luas. Gaplek yang sedang kita bahas ini tentunya bukanlah salah satu permainan yang sudah dikenal oleh masyarakat, namun gaplek yang satu ini adalah produk olahan yang berasal dari singkong. Gaplek sendiri dapat dijumpai di berbagai daerah jawa khususnya dalam hal ini kabupaten Gunungkidul Yogyakarta. Alasan mengapa gaplek dapat mudah dijumpai di daerah Gunung kidul sendiri selaras dengan karakteristik singkong sendiri yang memang dapat dengan mudah tumbuh di daerah kering seperti Gunungkidul. Cara untuk membuat gaplek terbi...